研究背景:大学生的同伴教学是提升健康饮食知识和态度的有效策略。MyPlate和SuperTracker工具为促进健康膳食计划提供宝贵资源,但正确的认知和使用对实现改变至关重要。研究目的:通过营养专业的同伴教学,评估大学生在课程前后对USDA的MyPlate图标和SuperTracker工具的知识和态度变化。设计与方法:在同伴教学前后进行横断面在线调查,参与者为一年级经验课程的学生。统计分析:使用描述性统计和参数检验分析数据,发现演讲后学生对健康饮食知识的理解显著提升。结果:研究显示,大多数参与者对健康饮食工具的使用和效果表示认同,演讲后学生对SuperTracker工具的积极反应高达92.4%。