2007年中国城市居民食品消费结构区域差异及优化建议

本研究基于2007年中国各地区城市居民食品消费支出数据,运用因子分析方法提取出影响食品消费结构的5个主要公共因子。

在此基础上,利用聚类分析将各地区划分为7类具有相似食品消费结构的群体。

最后,结合营养学知识和各地区特点,针对不同群体提出优化食品消费结构的参考建议。