使用MATLAB开发的CoinSegmentation算法能够从可能具有纹理的背景中成功分割硬币。该算法通过图像处理技术，识别和提取硬币区域，有效处理各种复杂背景。核心步骤包括图像预处理、边缘检测、形态学操作和轮廓提取。优化后的模型能提高分割精度，适应不同的应用场景。