图形加注功能允许用户在MATLAB绘图中添加标题、坐标轴标记、网格线和文字注释。这些函数包括：title函数用于添加图形标题，xlabel和ylabel函数分别用于添加x轴和y轴的标注，text函数用于在指定位置添加标注文字，gtext函数可将标注添加到图形的任意位置，grid on和grid off函数用于打开或关闭坐标网格线，legend函数用于添加图例，axis函数用于控制坐标轴的刻度。