MySQL学习中,select语句的语法格式如下:select字段列表from数据源[ where条件表达式] [ group by分组字段[ having条件表达式] ] [ order by排序字段[ asc | desc ] ]。该语句用于从指定数据源中选择字段,可以包括条件表达式、分组和排序操作,是多表连接和数据检索的基础。