第16章 时间序列

16.1 时序模式

在餐饮业中,预测菜品销售量至关重要。基于时间序列分析,我们可以预测未来销售量,减少脱销和备料不足造成的延误,优化服务和物流成本。

16.1.1 时间序列算法

常用的时间序列模型如下表所示:

| 模型名称 | 描述 |

|---|---|

| 平滑法 | 削弱随机波动,使序列平滑化 |

| 趋势拟合法 | 建立回归模型,预测趋势 |

| 组合模型 | 考虑趋势、季节性、周期性和不规则变动 |

根据序列特点,可以构建加法或乘法模型:

加法模型:

tX = T + S + C + 

乘法模型:

tX = (T + S) * (C + )