第16章 时间序列
16.1 时序模式
在餐饮业中,预测菜品销售量至关重要。基于时间序列分析,我们可以预测未来销售量,减少脱销和备料不足造成的延误,优化服务和物流成本。
16.1.1 时间序列算法
常用的时间序列模型如下表所示:
| 模型名称 | 描述 |
|---|---|
| 平滑法 | 削弱随机波动,使序列平滑化 |
| 趋势拟合法 | 建立回归模型,预测趋势 |
| 组合模型 | 考虑趋势、季节性、周期性和不规则变动 |
根据序列特点,可以构建加法或乘法模型:
加法模型:
tX = T + S + C +
乘法模型:
tX = (T + S) * (C + )