MySQL表查询涵盖多种常用函数，包括单行函数、字符函数、数学函数和日期函数等。单行函数如SUM、AVG、MAX、MIN，可用于数据聚合和汇总。字符函数如CONCAT、SUBSTRING、UPPER、LOWER，用于字符操作。数学函数如ABS、ROUND、CEIL、FLOOR，适用于数值计算。日期函数如NOW、CURDATE、DATE_ADD、DATE_SUB，用于日期处理。这些函数可嵌套使用，与其他操作符结合，提升查询效率。