在Oracle SQL语法中,处理日期和时间数值是常见的任务。使用DATE函数可以创建日期,其格式为DATE(YEAR, MONTH, DAY),而TIME函数则用于创建时间,格式为TIME(HOUR, MINUTE, SECOND)。此外,INTERVAL和TIMESTAMP也是处理时间的重要函数。在SQL中,NULL值表示空值。