通过Transact-SQL语句建立销售信息数据库的步骤如下:首先,检查数据库是否已存在,若存在则删除并重新创建;其次,创建名为销售信息的数据库;然后,创建商店、商品、销售和职工四张表;最后,确保数据库结构完整。这些步骤有效管理销售信息。