在Java开发中，要连接SQL Server 2000数据库，需要使用几个关键的JAR文件作为驱动程序。这些文件包括：1. msbase.jar，提供了基本的JDBC接口和类，如java.sql.DriverManager和java.sql.Connection，支持与SQL Server通信。2. mssqlserver.jar，包含了SQL Server 2000的特定实现，处理SQL Server的协议和数据格式，支持事务管理和性能优化。3. msutil.jar，提供了实用工具类，如加密和日期时间处理，帮助Java应用程序更好地操作SQL Server 2000的数据。要在项目中使用这些JAR文件，需将它们添加到类路径中，并导入必要的JDBC包。