在PLSQL编程中，函数是非常重要的部分，用于处理数据和返回结果。常用的字符函数包括LOWER、UPPER、INITCAP，用于转换文本大小写和首字母大写；CONCAT用于字符串连接；SUBSTR用于提取子字符串；LENGTH用于获取字符串长度；NVL用于处理空值。通过学习这些函数，可以有效提高在PLSQL中处理数据的能力。