SQL Server数据库中常用的函数包括聚合函数和标量函数。聚合函数如SUM、AVG用于计算结果集中数据的总和或平均值;标量函数如LEN、LOWER用于处理单个数据项,如返回字符串的长度或将字符串转换为小写。这些函数为SQL Server提供了强大的数据处理能力。